Cookie extra moelleux
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Ingrédients
- 140 g de pépites de chocolat noir ou au lait
- 180 g de beurre ramolli
- 1 œuf
- 160 g de cassonade
- 260 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffer le four à 160 °C
- Dans un saladier, travailler le beurre avec la cassonade, jusqu’à obtention d’une pommade.
- Incorporer l’œuf, puis la farine tamisée avec la levure chimique et le sel.
- Ajouter les pépites de chocolat noir ou au lait et mélanger délicatement.
- Former des boules de pâte à la main, puis les déposer sur 2 plaques tapissées de papier sulfurisé.
- ❗Laisser suffisamment d’espace entre les boules de pâte, car les cookies s’étalent à la cuisson❗
- Enfourner pour 10 min : les cookies doivent être légèrement dorés.
- Laisser tiédir 5 min hors du four, puis décoller délicatement de la plaque et réserver dans une boîte hermétique jusqu’au moment de servir.
